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【CEM】發酵乳制品飲料中的蛋白質、脂肪和總固體分析
【CEM】發酵乳制品飲料中的蛋白質、脂肪和總固體分析

一、引言過去十年中,發酵乳制品經歷了強勁的復蘇,這一趨勢始于希臘酸奶的流行度增加。希臘酸奶富含蛋白質,通常被視為非常健康的食物。隨著發酵乳制品的持續流行,最近幾年對開菲爾和其他基于乳制品的飲料的需求顯著增長。開菲爾是一種高蛋白的發酵乳制品飲料,便于攜帶和飲用。市面上有高脂和低脂的...

2025 1-9
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